Le plus simple est sans doute de définir \prunelist en-dehors de \exemplaire (avant), avec des simples #, sans oublier de revenir à l'état normal avec un \makeatother. Il me semble qu'il ne sert à rien de le re-définir à chaque copie.

existe-il une autre méthode?

Je ne sais pas exactement ce que vous voulez faire mais vous pouvez peut-être également utiliser les groupes et leur mélange de automultiplechoice.

L'idée est de mettre une liste de texte variable dans un schema (le nom de connections dans un schéma électrique) et de récupérer ces noms dans les question.

Mon ancienne méthode tirait des nombres au hasard mais ne permettait pas beaucoup de permutations:
\FPeval\accxPin{trunc(random*2,0)}

Avec la méthode de la liste(ci-dessus), je n'arrive pas à mettre les valeur de manière fixe dans une variable.
J'ai tenté:
\FPeval\bobineG{\getValue}
\setcounter{test}{\getValue}
Sans succés.

On entre plus ici dans le domaine du latex que amc qcm mais mes connaissances en macro sont limitées.

J'ai trouvé la réponse à ma dernière question.

Voici comment tirer les nombres au hasard de la liste sans doublon, les stocker dans des variables, les afficher dans une image, puis hors de l'image.
Voir le fichier tex joint pour l'exemple complet avec en particulier la macro \prunelist
Si vous n'avez pas besoin de plusieurs variable ou acceptez les doublons, c'est beaucoup plus simple car plus besoin de la macro prunelist. La macro prunelist sert à sortir la valeur sélectionnée de la liste.

\pgfmathdeclarerandomlist{mylist}{ {10} {27} {32} {43} {51} {65} {78}}
\exemplaire{2}{
blabla\\
\pgfmathrandomitem\z{mylist}\prunelist{mylist}
\FPeval\varA{\z}
\pgfmathrandomitem\z{mylist}\prunelist{mylist}
\FPeval\varB{\z}
\pgfmathrandomitem\z{mylist}\prunelist{mylist}
\FPeval\varC{\z}

\begin{overpic}[width=0.45\textwidth]{image.PNG}
\put (1,64) {\varA}
\put (57,28.5) {\varB}
\put (57,24) {\varC}
\end{overpic}

\varA

\varB

\varC

}

Dans le code précédent, je retirais de la liste avant d'utiliser la variable.
Voici le code corrigé.

\exemplaire{10}{
\pgfmathdeclarerandomlist{mylist}{ {10} {27} {32} {43} {51} {65} {78} }
blabla\\
\pgfmathrandomitem\z{mylist}\FPeval\varA{\z}\prunelist{mylist}

\pgfmathrandomitem\z{mylist}\FPeval\varB{\z}\prunelist{mylist}

\pgfmathrandomitem\z{mylist}\FPeval\varC{\z}\prunelist{mylist}

\begin{overpic}[width=0.45\textwidth]{image.PNG}
\put (1,64) {\varA}
\put (57,28.5) {\varB}
\put (57,24) {\varC}
\end{overpic}

\varA

\varB

\varC

}