J'ai réfléchi à ça.
Mettre MAX=0 ou \QuestionIndicative

 \begin{questionmult}{proposition}%
 \bareme{default.prop1=default.prop2=default.prop3=default.prop4=default.prop5=0,%
 formula=prop1+prop2+prop3+prop4+prop5}
  \AMCnoCompleteMulti
Classer les 5 propositions suivant votre préférences.

\begin{reponseshoriz}[o]

%1
\bonne{A}\bareme{set.prop1=10000}
\bonne{B}\bareme{set.prop1=20000}
\bonne{C}\bareme{set.prop1=30000}
\bonne{D}\bareme{set.prop1=40000}
\bonne{E}\bareme{set.prop1=50000}

%2
\bonne{A}\bareme{set.prop2=1000}
\bonne{B}\bareme{set.prop2=2000}
\bonne{C}\bareme{set.prop2=3000}
\bonne{D}\bareme{set.prop2=4000}
\bonne{E}\bareme{set.prop2=5000}

%3
\bonne{A}\bareme{set.prop3=100}
\bonne{B}\bareme{set.prop3=200}
\bonne{C}\bareme{set.prop3=300}
\bonne{D}\bareme{set.prop3=400}
\bonne{E}\bareme{set.prop3=500}

%4
\bonne{A}\bareme{set.prop4=10}
\bonne{B}\bareme{set.prop4=20}
\bonne{C}\bareme{set.prop4=30}
\bonne{D}\bareme{set.prop4=40}
\bonne{E}\bareme{set.prop4=50}

%5
\bonne{A}\bareme{set.prop5=1}
\bonne{B}\bareme{set.prop5=2}
\bonne{C}\bareme{set.prop5=3}
\bonne{D}\bareme{set.prop5=4}
\bonne{E}\bareme{set.prop5=5}

\end{reponseshoriz}
\end{questionmult}