Le premier est un identifiant de code (unique) laissé à votre choix, et le deuxième le nombre de chiffres qui composent le code à faire saisir. Voir la documentation

c'est précisément l'expression "identifiant de question" (pour le premier argument de AMCcode) que je ne comprends pas. J'avais le naïf sentiment que c'était ce premier argument précisément qui permettait de faire le lien entre NOM de l'étudiant et CODE numérique, mais je dois être dans l'erreur...

En général, on utilise un seul \AMCcode dans son sujet, pour demander aux étudiants de coder leur numéro d'étudiant et donc faire l'association entre chaque copie et le nom de l'étudiant de manière automatique. Mais rien n'empêche d'en utiliser plusieurs. Il faut donc pouvoir les identifier par la suite, leur donner un nom différent à chacun. Le premier argument est ce nom que l'on donne à son code. Vous êtes libre de choisir le nom que vous voulez. Disons par exemple que vous utilisez ce code pour les numéros d'étudiants et que vous choisissez de l'appeler "etudiant" :

\AMCcode{etudiant}{8}

id,nom,prenom
12345678,Boulix,Jojo
15274956,Martin,René
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