# AMC-TXT source

# L1 BGC-LAS, L1 CHIMIE-LAS, 2021-2022, semestre 1. Session2 UE Matière  "Introduction à la Biochimie".

# Elodie RIVET/Bruno GUGI, Univ. Rouen-Normandie, UFR ST Glyco-MEV

# Options pour le sujet d'examen

PaperSize: A4

LaTeX-Preambule: \geometry{hmargin=2cm}

Columns: 1

ManualDuplex: 1

Lang: FR

ShuffleQuestions: 0

QuestionBlocks: 1

DefaultScoringM: formula=(NB>0?(1*NBC-NMC)/NB:NMC>0?0:1),p=0,v=0,e=0

L-Name: NOM, Prénom, N° étudiant:

NameFieldWidth: 8cm

NameFieldLines: 2

L-OpenReserved:[*Cases réservées aux correcteurs*]

# Description du sujet d'examen

Title: [_[*L1 BGC-LAS, L1 CHIMIE-LAS. Année 2021-2022. UE Introduction à la Biologie. CC3 de la Matière "INTRODUCTION A LA BIOCHIMIE". Durée : 30 minutes.*]_]

Presentation: Ce questionnaire comporte plusieurs parties une partie QCM et une partie Questions Ouvertes. Aucun document autorisé. Calculatrice et téléphone portable interdits. Les mauvaises réponses sont prises en compte dans la notation.[[\textbf{Veuillez répondre sur la feuille sujet-réponses.}]]

# Description de la feuille de réponses

SeparateAnswerSheet: 1

#AnswerSheetTitle: Réponses des QCM et des questions ouvertes. Epreuve UE Introduction à la Biologie : matière  [*"INTRODUCTION A LA BIOCHIMIE"*], session 202x-202x.

#AnswerSheetPresentation: [[\underline{Instructions :}]]

Code: 8

L-Student: Veuillez indiquez, ci-contre, votre \textbf{n° d'étudiant} (8 chiffres de gauche à droite, 1 seul chiffre par colonne) et, ci-dessous, vos \textbf{NOM, Prénom puis n° d'étudiant}.

1) Les bonnes cases doivent être noircies entièrement avec un stylo noir.

2) En cas d'erreur, la case noircie doit être masquée avec un correcteur blanc.

3) N'essayez surtout pas de redessiner la case effacée.

# Barême général: 1 point à toutes les questions QCM et 2 à 3 points pour les questions  ouvertes "dessiner"

# Questions partie Lipides

*([shuffle=false,numquestions=1]

*[columns=1,id=01Fusionsature] [_[*Pour un acide gras saturé, la température de fusion:*]_]

- diminue quand le nombre d'atomes de carbone augmente

- est complètement indépendante du nombre d'atomes de carbone

+ augmente quand le nombre d'atomes de carbone augmente

- augmente quand le nombre d'atomes de carbone diminue

*[columns=1,id=02Fusioninsature] Pour un acide gras insaturé, à nombre de carbone égal, la température de fusion :

- augmente quand le nombre de double-liaison carbone-carbone augmente

+ diminue quand le nombre de double-liaison carbone-carbone augmente

- est complètement indépendante du degré d'insaturation de la chaîne

- diminue quand le nombre de double-liaison carbone-carbone diminue

*)

*([shuffle=true,numquestions=1]

**[columns=2,id=03Graisses] [_[*Les graisses animales sont majoritairement composées:*]_]

+ de corps gras solides à température ambiante

- de corps gras liquides à température ambiante

+ de triacylglycérols

- de phospholipides

- de sphingolipides

- de terpènes

**[columns=2,id=04Huiles] [_[*Les huiles végétales sont majoritairement composées:*]_]

- de corps gras solides à température ambiante

+ de corps gras liquides à température ambiante

+ de triacylglycérols

- de phospholipides

- de sphingolipides

- de terpènes

*)

*([shuffle=true,numquestions=1]

**[columns=2,id=04SphingoM] [_[*Cocher les constituants de la sphingomyéline:*]_]

+ un résidu acyle

- deux résidus acyle

- un résidu glycérol

+ un résidu sphingosine

- un résidu éthanolamine

+ un résidu choline

*)

*([shuffle=true,numquestions=1,group=4]

*<lines=1,lineheight=2cm,dots=false> [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la formule développée de la molécule ainsi décrite:"C16:1∆9". Numéroter les atomes de carbone à partir de l'extrémité alpha. Juste en dessous du cadre, écrire le nom commun de cette molécule.*]_]

-[0]{0} 0

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

+[3]{3} 3

*<lines=1,lineheight=2cm,dots=false> [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la formule développée de la molécule ainsi décrite:"C18:1∆9". Numéroter les atomes de carbone à partir de l'extrémité alpha. Juste en dessous du cadre, écrire le nom commun de cette molécule.*]_]

-[0]{0} 0

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

+[3]{3} 3

*<lines=1,lineheight=2cm,dots=false> [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la formule développée de la molécule ainsi décrite:"C18:2∆9,12". Numéroter les atomes de carbone à partir de l'extrémité alpha. Juste en dessous du cadre, écrire le nom commun de cette molécule.*]_]

-[0]{0} 0

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

+[3]{3} 3

*)

*([shuffle=true,id=07TAG,group=5]

*<lines=4,lineheight=1cm,dots=false> [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la formule semi-développée d'un triacylglcérol homogène et composé du résidu de la molécule dessinée dans la question 4.*]_]

-[0]{0} 0

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

-[3]{3} 3

-[3.5]{3.5} 3,5

+[4]{4} 4

*)

*([shuffle=false,numquestions=1]

**[columns=2,id=05Aldoses-1] [_[*Dans la liste des molécules ci-dessous cocher uniquement les aldoses:*]_]

+ glycéraldéhyde

+ ribose

- fructose

- aldostérone

- thrombose

- maltose

**[columns=2,id=06Aldoses-2] [_[*Dans la liste des molécules ci-dessous cocher uniquement les aldoses:*]_]

+ galactose

+ glucose

- hexose

- glycérol

- lordose

- pyranose

*)

*([shuffle=true,numquestions=1,group=6]

*<lines=4,lineheight=0.8cm,dots=false>  [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la représentation de Fischer de cette molécule, -a-Pointer avec une flèche l’atome de carbone qui donne l’appartenance à la série et noter la série au départ de la flèche, -b-Numéroter tous les atomes de carbone, -c-Entourer l’atome de carbone le plus oxydé avec une étiquette oxydé, -d-Ecrire le nom de cette molécule dans le cadre en bas à droite.*]_]

![height=4cm]images/D-glucose.png!

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

-[3.0]{3.0} 3

-[3.5]{3.5} 3,5

+[4.0]{4.0} 4

*<lines=4,lineheight=0.8cm,dots=false>  [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la représentation de Fischer de cette molécule, -a-Pointer avec une flèche l’atome de carbone qui donne l’appartenance à la série et noter la série au départ de la flèche, -b-Numéroter tous les atomes de carbone, -c-Entourer l’atome de carbone le plus oxydé avec une étiquette oxydé, -d-Ecrire le nom de cette molécule dans le cadre en bas à droite.*]_]

![height=4cm]images/D-galactose.png!

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

-[3.0]{3.0} 3

-[3.5]{3.5} 3,5

+[4.0]{4.0} 4

*<lines=4,lineheight=0.8cm,dots=false> [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la représentation de Fischer de cette molécule,-a-Pointer avec une flèche l’atome de carbone qui donne l’appartenance à la série et noter la série au départ de la flèche, -b-Numéroter tous les atomes de carbone, -c-Entourer l’atome de carbone le plus oxydé avec une étiquette oxydé, -d-Ecrire le nom de cette molécule dans le cadre en bas à droite.*]_]

![height=4cm]images/D-mannose.png!

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

-[3.0]{3.0} 3

-[3.5]{3.5} 3,5

+[4.0]{4.0} 4

*<lines=4,lineheight=0.8cm,dots=false> [_[*Dans le cadre ci-dessous, dessiner la représentation de Fischer de cette molécule,-a-Pointer avec une flèche l’atome de carbone qui donne l’appartenance à la série et noter la série au départ de la flèche, -b-Numéroter tous les atomes de carbone, -c-Entourer l’atome de carbone le plus oxydé avec une étiquette oxydé, -d-Ecrire le nom de cette molécule dans le cadre en bas à droite.*]_]

![height=4cm]images/D-fructose.png!

-[0.5]{0.5} 0,5

-[1]{1} 1

-[1.5]{1.5} 1,5

-[2]{2} 2

-[2.5]{2.5} 2,5

-[3.0]{3.0} 3

-[3.5]{3.5} 3,5

+[4.0]{4.0} 4

*)