\documentclass[a4paper]{article}
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\newcommand\EN[1]{#1} % active
\newcommand\FR[1]{#1}% active
\begin{document}
\exemplaire{10}{    
\ifnum \AMCStudentNumber < 8 %
\selectlanguage{french} \renewcommand\EN[1]{}%
 \else%
 \selectlanguage{english}
  \renewcommand\FR[1]{}
  \fi

%%% debut de l'en-tête des copies :    
\noindent{\bf QCM  \hfill TEST}

\vspace*{.5cm}
\begin{minipage}{.4\linewidth}
\centering\large\bf \FR{Test\\ Examen du 01/01/2008}\EN{Test\\ Examination on Jan., 1st, 2008}\end{minipage}
\champnom{\fbox{    
                \begin{minipage}{.5\linewidth}
                 \FR{Nom et prénom :}\EN{Firstname and lastname:}

                  \vspace*{.5cm}\dotfill
                  \vspace*{1mm}
                \end{minipage}
         }}
         
\begin{center}\em
\FR{Durée : 10 minutes.}\EN{Duration : 10 minutes.}

\FR{Aucun document n'est autorisé.
  L'usage de la calculatrice est interdit.

  Les questions faisant apparaître le symbole \multiSymbole{} peuvent   présenter zéro, une ou plusieurs bonnes réponses. Les autres ont   une unique bonne réponse.

  Des points négatifs pourront être affectés à de \emph{très    mauvaises} réponses.}
  
 \EN{No documents allowed. The use of electronic calculators is forbidden.
  
   Questions using the sign \multiSymbole{} may have
   zero, one or several correct answers.  Other questions have a single correct answer.
 
   Negative points may be attributed to \emph{very bad} answers.}   
\end{center}
\vspace{1ex}

%%% fin de l'en-tête

\begin{question}{prez}    
\FR{Parmi les personnalités suivantes, laquelle a été présidente   de la république française~?}
\EN{Among the following persons, which one has ever been a President of the French Republic?}
  \begin{reponses}
    \bonne{René Coty}
    \mauvaise{Alain Prost}
    \mauvaise{Marcel Proust}
    \mauvaise{Claude Monet}
  \end{reponses}
\end{question}

\begin{questionmult}{pref}    
\FR{Parmi les villes suivantes, lesquelles sont des préfectures~?}
\EN{Among the following cities, which ones are French prefectures?}
  \begin{reponses}
    \bonne{Poitiers}
    \mauvaise{Sainte-Menehould}
    \bonne{Avignon}
  \end{reponses}
\end{questionmult}
}   
\end{document}